Optimæ, ce sont de longs mois de développement, de travail oenologique et de recherche de macérations et de distillations. Et quand des bartenders, sommeliers et chefs décident de travailler avec nos produits, c'est une véritable reconnaissance. 

Christopher Coutanceau - La Rochelle (17)

Table gastronomique étoilée, le restaurant Relais & Châteaux Christopher Coutanceau vous accueille sur la plage de la Concurrence. Christopher Coutanceau, cuisinier et pêcheur vous embarque à la découverte des saveurs de l’Océan. 

Retrouvez Optimæ à la carte et redécouvrez la saveur iodé d’Atlantis au cœur de la ville de la Rochelle.

 

Haïtza / Le Skiff Club - Pyla-sur-Mer (33)

Le chef doublement étoilé Stéphane Carrade, enfant du pays, crée une cuisine d’auteur, entre terroir et avant-gardisme. Situé entre Arcachon et la célèbre Dune du Pilat, redécouvrez nos distillats botaniques : Atlantis et Babylon Garden. Des cocktails sans alcool exclusivement disponibles à l’hôtel Haïtza à Pyla sur Mer. 

 

Maison Nouvelle - Bordeaux (33)

À cœur de travailler avec des produits locaux, le chef Philippe Echtebest vous accueille à Maison Nouvelle : sa nouvelle et dernière adresse. Elle se situe au cœur de la place du Marché des Chartrons à Bordeaux. Vous y retrouverez un menu dégustation rythmé par les saisons mais également vos distillats botaniques Optimæ.

 

Origines - Le Broc - Puy de Dôme (63)

Découvrez l’Hôtel Restaurant Origines, le chef, Adrien Descouls vous accueille dans son restaurant étoilé, en plein cœur de l’Auvergne, près d’Issoire. Entre authenticité et modernité, un cuisine composée de produits frais et une carte rythmée par les saisons. 

Les produits Optimæ vous y attendent pour un apéritif sans alcool et sans privation.